Lead Sous Chef

CV Visi Sentosa · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 16.000.000 per month
CV Visi Sentosa, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan kualitas makanan yang luar biasa. Kami mencari individu yang memiliki komitmen kuat terhadap keunggulan dan dedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.,Mengelola inventaris dan pesanan bahan baku.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau peran serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan higienis.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pesanan bahan baku.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait