(Remote) Sous Chef

Hotel Budi Shop · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Hotel Budi Shop, sebuah hotel bintang 3 yang terletak di pusat kota Balikpapan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat dan dedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kreatif, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda di dalam industri hotel.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan memperhatikan standar kualitas dan kebutuhan tamu.
Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan cepat, akurat, dan berkualitas tinggi.
Memantau kualitas bahan makanan dan mengelola persediaan untuk memastikan stok bahan makanan yang cukup.
Mengawasi proses pengolahan dan penyajian makanan untuk memastikan standar higienis dan keamanan makanan.
Mengembangkan dan menerapkan praktik masak yang efisien untuk memaksimalkan produktivitas dan keuntungan.
Melakukan inspeksi rutin terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu dan praktik masak.
Membuat laporan harian tentang penjualan dan kinerja dapur untuk digunakan dalam pengambilan keputusan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di hotel atau restoran bintang.
Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef.
Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.
Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.
Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan anggaran.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Sous Chef yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif untuk menciptakan hidangan yang luar biasa. Kami mengharapkan Anda memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai metode masak dan teknik penyajian. Selain itukemampuan untuk bekerja dalam tim dan kepemimpinan yang baik juga sangat penting.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang