Sous Chef - Immediate

Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Lestari Computer sebagai Sous Chef. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi dan memiliki keahlian di bidang kuliner untuk membantu kami menjaga standar kualitas makanan yang tinggi. Tempat kerja kami menawarkan lingkungan yang menyenangkan dan kolaboratif, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar.

Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau asisten chef di restoran atau dapur komersial. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk mengelola operasi dapur, memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, kreatif, dan ingin berkontribusi pada tim yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu.
• Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan semua tugas dilakukan dengan baik.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan di dapur.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan dan higiene makanan.
• Memastikan lingkungan kerja dapur tetap bersih dan terorganisir.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau asisten chef di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan setara dengan SMK atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya sertifikasi HACCP).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola persediaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait